Japonya’nın Şehirlerini Tanıyalım: Osaka
Japonya’nın en kalabalık şehirlerinden biri olan Osaka’daki yaşamı, tarihi, kültürü, şehir yapısını, ünlü yemekleri ve gezilecek yerleri sizin için hazırladık. Mini bir Osaka macerasına çıkmaya hazır olun!
Osaka’nın Kısa Tarihi
Batı Japonya’da bulunan Osaka şehri, körfez boyunca birçok kanal ve nehirle kesiştiği için su şehri olarak da anılırdı. Yüzyıllardır Kansai bölgesinin ekonomik gücü olan şehir eskiden Naniwa olarak bilinirdi ve Japonya’nın da ilk başkentiydi. Sürekli gelişim gösteren, nüfusunun büyük kısmının tüccar sınıf olduğu bu şehir uzun yıllar boyunca Japonya’nın birinci ekonomi merkezi olarak kabul ediliyordu. Edo dönemi ile birlikte ülkenin başlıca şehri haline gelerek önemli limanlara sahip şehirlerden biri oldu. 1900’lü yıllarda modern yönetim sistemi ile birlikte şehir büyümeye giderek ülkenin sanayi merkezi haline gelmeyi başarmış ve ‘’Doğu Ülkelerinin Mancherster’’ı olarak tanınmıştır. Sanayi alanında oldukça ilerleyen Osaka, otomobil konusunda kendini geliştirerek tanıdığımız ünlü markalarının ev sahipliğini yapmıştır. Eğitim ve okur yazarlı konusunda üst düzeye çıkarak sanat konusunda istekli bir halka sahip olmuştur.
Kansai Bölgesinin Metropolü: Osaka Şehri
Osaka şehri yaklaşık 20 milyondan fazla nüfusa sahip ve Japonya’nın merkezinde yer alan Kansai bölgesindedir. Ayrıca dünyanın önde gelen büyük metropol şehirlerinden de biridir. Sahip olduğu havaalanları ve limanlar sayesinde Asya ülkeleri başta olmak üzere dünyanın dört bir yanından ulaşımın sağlandığı bir alt yapıya sahiptir. Coğrafi konumu sayesinde de uluslararası gemi-feribot bağlantıları Tokyo’dan fazladır. Ekonomi konusunda oldukça önemli bir şehir olan Osaka’da kişi başına düşen yıllık gelir yaklaşık 3.3 milyon Yendir ve yapılan araştırmalara göre dünyanın önde gelen şehirleri arasında küresel ekonomi açısından 19. Sıradadır. Ayrıca Paris ve Londra ile birlikte dünyanın en verimli *hinterlandlarından birine sahiptir. Tokyo şehri kadar önemli ticari ağlara sahip olan şehir Panasonic, Sharp gibi birçok büyük şirkete de ev sahipliği yapmaktadır.
Hinterland: Bir limanın çevresiyle olan ulaşım bağlantısı
Osaka'da Yaşam ve Kültür
Japonya’nın başkenti ve diğer şehirlere göre yaşam standartları makul olan bir şehirdir. Otel ve restoran fiyatları açısından Tokyo ile kıyaslandığında arada %30 daha fazlası olduğunu söylemek mümkündür. Çok sayıda toptancı veya perakende mağazasına sahip olan Osaka’da yerin altında bile mağaza bulmak mümkündür. Shōtengai adı verilen bu geleneksel yer altı çarşısına hemen hemen her yerde rastlamak mümkündür ve bakkal, eczane, manav gibi küçük dükkanlardan oluşmuştur. Tüm ihtiyaçlarınızı karşılayabileceğiniz ideal bir yerdir. Osaka’da eski zamanlarda ortaya çıkan ve günümüze kadar gelmeyi başaran Bunraku ise geleneksel bir Japon kukla tiyatrosudur. Günümüzde Ulusal Bunraku Tiyatrosu Osaka halkının sıkça gittiği ve bunrakunun merkezidir. Atalarına oldukça saygılı olan Osaka halkı, eski geleneklerini halen devam ettirerek düzenli olarak festivaller düzenlerler. Japonya’nın ilk budist tapınağı olan Shitennoji Tapınağı şehirde düzenledikleri etkinliklerinin merkez alanı olarak kabul edilmiştir.
Lezzetli Japon Mutfağının Başkenti: Osaka
Osaka yurt dışından gelen turistler tarafından yemekleriyle tanınan bir şehirdir. Şehirde yemek kültürü o kadar gelişmiştir ki çoğu insan tarafından eğer Osaka’ya gidecekseniz yemeğe harcayacağınız para hayatınızı mahvedebilir gibi esprileri de yapılmaktadır. Yerel yemekleri herkes tarafından çok beğenilen şehirde, halk bu durumdan oldukça gurur duymaktadır. Sokak yemekleri, yerel yemekler ve spesiyaller konusunda kendini tanıtan Osaka’nın popüler yemeklerinden bazıları şunlardır;
Takoyaki
Şehrin klasik atıştırmalıklarındandır. Ahtapot topları olarak da bilinen bir sokak lezzetidir. İçerisinde ahtapot parçaları olan kızarmış hamur toplarıdır. Bu atıştırmalığın tamamlayıcısı olarak ise üstüne koyu ve tatlı bir tada sahip olan takoyaki sosu, japon mayonezi, zencefil turşusu ve çıtır palamut parçacıkları koyulur. Sıcak ve taze yerseniz müptelası olabileceğiniz bir yemek.
Okonomiyaki
Zevkinize göre çeşitlilik gösteren bu yemek lahana, yumurta ve undan yapılmış bir kreptir. Yemeğin anlamı ise ne istersen pişir, beğendiğiniz ızgara lezzet anlamlarına gelmektedir. Yine olmazsa olmazı üstüne sos, mayonez ve çıtır palamut parçacıkları dökülerek servis edilir.
Oshizushi
Osaka’nın spesiyallerinden biri olan preslenmiş bir sushi çeşididir. Klasik sushiden farkı ise tahta blok bir kalıp kullanarak yapılmasıdır. Bu tahta bloğunda farklı bir lezzet ve aroma kattığı düşünülür.
Kushikatsu
Farklı dip sosları ve aromalı tuzlar ile servis edilen deniz ürünleri , et veya sebzelerden oluşmuş şiş kebaplardır. Genel olarak domuz eti, karides, tatlı patates, sığır eti ve mantar tercih edilerek yapılırlar fakat istediğiniz formda yemeniz mümkündür.
Fugu
Genelde çiğ yenen balon balığıdır. Eğer özenle hazırlanmazsa içerdiği zehirden dolayı sizi zehirleyecektir. Fakat Osaka’da bu kötü ünüyle anılan balığı yerken korkmanıza gerek yok çünkü fugu şefleri üç yıl boyunca kursa giderek eğitim alıyorlar. Bu nedenle gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz.
Osaka’da Gezilecek Popüler 5 Yer
Osaka hem lezzetleriyle hem de gezilecekler yerleriyle Japonya'nın en güzel şehirlerinden bir tanesi. Gelin şimdi de Osaka'da gezilecek popüler 5 yere beraber bakalım.
1- Osaka Kalesi (Osakajo)
Şehrin simgesi haline gelmiş bir kaledir. Toyotomi Hideyoshi şehrin merkezi olmasını amaçladığı için inşa etmiştir. Fakat günümüze gelene kadar yıkıma uğramış daha sonra yıldırım çarpmasından ötürü yanarak tekrar inşa edilmiştir. Onarım çalışmaları ile 1997 yılında modern bir hal almış, daha kolay erişilebilirlik sağlanması için asansör eklenmiştir. Kale ayrıca kalenin tarihi ve Hideyoshi hakkında bilgiler içeren bir müzeye sahiptir.
2- Osaka Akvaryumu Kaiyukan
Dünyanın en büyük akvaryumlarından biri de Osaka’da yer almaktadır. İçerisinde ise her biri Pasifik Kıyılarının belirli bir bölgesini temsil eden 15 tank bulunmaktadır. Pasifik Okyanusunu temsil eden tank, merkez tank olup balina köpek balıklarına ev sahipliği yapmaktadır.
3- Shitennoji Tapınağı
Japonya’nın en eski tapınaklarından biri olmakla beraber devlet tarafından inşa edilen de ilk tapınaktır. Tapınak arazisine giriş ücretsiz olmakla birlikte içerisinde bulunan doğal Gokuraku-jodo Bahçesi ile tapınağın resimleri, kutsal yazıları ve bazı değerli eşyaların bulunduğu hazine evine giriş ücretlidir.
4- Minoo Park
Osaka’nın eteklerinde içerisinde tapınak ve bahçeleri bulunduran ve Kansai Bölgesi’nin en güzel parklarından biridir. Ziyaret için en uygun tarih sonbaharın olduğu zamandır. Yürüyüş parkurlarıyla beraber nehir ve şelaleyi de içinde bulunduran bu park Osaka’nın saklı ve doğal güzelliklerinden sadece bir tanesi.
5- Universal Studios
Universal Japon Stüdyosunun Asya’da inşa edilen ilk tema parkıdır. Tokyo Disney Resort’tan sonra Japonya’da ki en popüler ve turist çeken eğlence merkezidir. Eğer ailenizle keyifli vakit geçirmek isterseniz mutlaka gitmenizi tavsiye ederiz.
Osaka Hakkında Bilmeniz Gerekenler
- 19. yüzyıl sonunda endüstriyel başarısı sayesinde ‘’Doğu’nun Manchester’ı’’ olarak anılmıştır.
- Kaiyukan Akvaryumu, dünyanın en büyük ikinci akvaryumudur.
- Asya’da düzenlenen ilk dünya fuarı olan Expo 70’e ev sahipliği yapmıştır.
- Amerika Birleşik Devletleri dışındaki ilk Universal Studio tema parkı bu şehirde inşa edilmiştir.
- Gurme kent olarak bilinir ve bolca yemeğe sahip bir şehirdir.
- Bunraku tiyatrosunun doğduğu şehirdir ve oyunları ingilizce çeviri halinde de izlemeniz mümkündür.
Bu içerikler de ilginizi çekebilir:
Yorum Yap