伝統的なトルコ式朝食の珍味

トルコ人とトルコ滞在の方々が非常に好きであるのは満腹出来る良い朝食で日を始めることです。トルコ式朝食が境界を超えるぐらいの人気を博しているだけの事はあります。お互い美味しい沢山の食べ物にてトルコの朝食は美味ごちそうとなっております。本記事では読めば読むほど目がごちそうになる、最も人気である朝食に使う多種類の食品をまとめました。

 スジュック炒り卵

卵とスジュック（香辛料入りサラミ）を使用して作れる料理が沢山存在しておりますが、朝食に関しましてスジュック炒り卵は特別な位置にあります。朝食が幸福と関連していましたら、ジュック炒り卵の影響が非常に大きいでしょう。ストープから取ったばかりのジュック炒り卵をテーブルに持って行って、中にパンをディップするのは、トルコ滞在の方々にとって日曜日にする楽しいものの一つです。

ペストリー

ビョレッキ、ギョズレメ（トルコ風クレープ）、ポアチャ又はシミット（ごまパン）・・・こちらのペストリー無しのトルコ式朝食が考えられません。オーブンから取り出したフレッシュなビョレッキが断れないでしょう。

 蜂蜜とカイマック

 朝の食卓のトップ２につきまして聞かれる際、間違いなくお答えは蜂蜜とカイマックでしょうか。殆ど朝食の最後に残す、完食に無くてはならない味のペアとなっております。

オリーブ

 オリーブ無しのトルコ式朝食は一切考えられません。マルマラ地方とエーゲ海地方で育ったいくつかの種類のオリーブは必須です。

 ムフラマ（トルコのチーズ・フォンデュ

 黒海地方よりトルコの朝食に取り込んだ味のムフラマは、特に黒海の食卓に

メネメン

この美味しい料理は玉ねぎが入った方が好き、また入っていない方が好きの方がそれぞれ分かれています。特に夏の時に新鮮なトマトとピーマンで作れるメネメンは、朝食だけではなく、毎食でも食べられるような食事でもあります。,

 チーズの種類

 伝統的なトルコ式の朝食では様々な種類のチーズが並べているお皿が大事です。カルスのカシャールチーズ、ヴァンのハーブチーズ、エルズィンジャンのトゥルムチーズ、エゼィネのチーズ等、トルコ独特の味があるチーズのことです。チーズとチーズ種類は朝食の最も重要なところとなっております。

 オリーブオイル入りサラダ（トマト＆きゅうり）

トルコ式朝食にはタイム、パプリカパウダー、オリーブオイルのサラダがすごくお似合いでしょう。様々な地域から来ている最高のオリーブが、トルコの朝食をコンプリートする健康的な食べ物です。

 ジャム

 ジャムとジャム種類がトルコ料理においてはなくてはならないものです。オスマン帝国時代から始め、皆様の朝食で美味しく召し上がるジャムは当時、医療の進歩に影響しておりました。多様な果物、更に野菜で作れるトルコのジャムは、朝食の最も愛される食べ物の一つです。

 チャイ（紅茶）

そして勿論、チャイが入っていなければこのリストは不完全になるはずです。一日はいつでもチャイを飲むのが好きなトルコ人は、特にチャイがなければ朝食を始めません。黒海地方の夕目な紅茶は朝食においても重要です。