Japonya'nın Mega Kenti: Tokyo

Dünyanın en büyüleyici şehirlerinden biri ve Japonya’nın başkenti olan Tokyo’yu yakından tanımak ister misiniz? Gelin bu yazımızda Tokyo’nun tarihini, zengin kültürünü, mimarisini, yerel yiyeceklerini, şehir hayatını ve yaşam tarzını birlikte keşfedelim.

Tokyo’nun Bilinmeyen Kimliği: Edo Şehri

Tokyo şehrinin tarihi yaklaşık 400 yıllık bir geçmişe sahiptir. Eskiden ''Edo'' olarak bilinen eski bir balıkçı kasabasıydı. Edo dönemi olarak adlandırılan bu dönemde şehir Tokugawa Shogun altında siyasi bir merkez haline gelmişti. Shogun’un askeri yönetiminin altında ise Daimyo(derebeyler) ve Samuray’lar bulunuyordu. O zamanda inşa ettikleri Edo Kalesi, Japonya’nın en görkemli kalesi olarak anılıyordu fakat büyük Edo yangınıyla kale artık günümüzde mevcut değil. Shogun zamanında okuma yazma oranı yüksek olmakla beraber sanata ve iş hayatına da oldukça önem veriliyordu. Fakat bu dönem 1868 yılına kadar sürdü ve Meiji isimli İmparator tahta geçti. Meiji, Avrupa ve Amerika ile önemli işler yaparak şehri kalkındırmış ve ulaşım ile ticarette de önemli gelişmeler kaydetmiştir. Bu yüzden sürekli gelişen ve değişen şehrini Tokyo adı ile değiştirmiştir.

Tokyo’da Ulaşım: Dünyanın En Gelişmiş Demiryolları

Dünyanın en görkemli şehirlerinden biri olan Tokyo, 37 milyonu aşkın bir nüfusa ve dünyanın en kalabalık metropolü ünvanına sahiptir. Kalabalık olmasına rağmen ulaşımda en rahat ve güvenilir şehirlerden biri Tokyo’dur. Ulaşım konusunda dünya rekorunu kırmayı hedeflemiş Tokyo’da 900’e yakın tren istasyonu mevcuttur. İstasyonlar sessiz, sakin ve bir o kadar ferahtır. Şehirler arası seyahat etmek için tercih edilen araçlardan biri Shinkansen isimli hızlı trendir. Bu tren 6 saatte araba ile ulaşacağınız bir yolu 1 saate ulaşma konforunu size ulaştırma imkanına sahiptir. Metrolar da trenler kadar hızlıdır ki şehir içinde en çok tercih edilen toplu taşıma aracıdır. Bu sebepten otobüs veya arabalardan ziyade metro-tren kullanımı Tokyo’da daha yaygındır. Taksi kullanımı metro ve tren kadar yaygın olmasa da hızlı ve güvenilir bir ulaşım kaynağıdır. Ulaşım alanında oldukça gelişen bu şehirde de fiyatlar makul seviyededir ve mesafeye göre ücret belirlenir. Japan Rail Pass ile Görebileceğiniz 8 Heyecan Verici Yer hızlı tren hakkında daha fazla bilgi edinmek isterseniz içeriğimize tıklayabilirsiniz.

Tokyo’da Mimari Yapı: Modern ve Çağdaş

1923 yılındaki büyük Kanto depremi ve 2. Dünya Savaşında aldığı darbelerden sonra şehirde eski ve tarihi binaların sayısı azdır. Felaketlerin sonucunda şehir kentsel dönüşüme gitmiş, modern ve çağdaş mimari yapıların sayısında artış gözlemlenmiştir. Genel olarak binalar küçük kare biçimli veya dikdörtgen şeklinde, koyu renklerden kahve, gri, bej gibi tonlardan oluşmuş yapıya sahiptirler. Temiz ve kompakt şekilde inşa edilen binalar yeni yapılmış gibi bir his verirler. Dünyanın en yüksek ikinci binası ünvanına sahip Tokyo Skytree, Eiffel Kulesi’ni andıran Tokyo Kulesi ve Edo Kalesi yerine inşa edilen İmparatorluk Sarayı da Tokyo’nun önemli mimari yapılarından birkaçıdır.

Tokyo’da Eğitim ve Teknoloji Seviyesi

Birçok dil ve eğitim merkezini içinde bulunduran Tokyo'da, okur yazarlık oranı yüzde yüzdür. Normal eğitimlerinin yanı sıra yabancı dile de önem veren Japonlar için dil eğitim merkezi noktası Tokyo’dur. Şehirdeki Tokyo Teknoloji Enstitüsü en önemli ve ulusal düzeydeki araştırmaların yapıldığı üniversitelerden biridir. Eğitimde ileri düzeyde olduğu kadar teknoloji alanında da çok gelişmiş olmasıyla birlikte Japonya’nın sürekli büyüyerek ekonomisinin artmasındaki kilit şehir Tokyo’dur. Işıl ışıl neon tabelalar ile çevrili olan caddeleri ve her 10-15 metrede ulaşabileceğiniz otomatları her yerde görmeniz mümkün. Bununla beraber kafe veya restoranlarda robot garson-kasiyerleri görebilirsiniz. Hatta sadece robot çalışanlardan oluşan bir restoranı bile mevcuttur.

Tokyo’daki Eşsiz Kültür Anlayışı

Japonya’nın kültür merkezi olarak bilinen Tokyo birçok etnik kültüre sahip bir şehirdir. Birçok müze ve sahne sanatları içeren geleneksel Japon tiyatrolarına sahiptir. İkebana isimli çiçek düzenleme sanatı, origami isimli kağıt katlama sanatı, kabuki ve bunraku isimli tiyatroları, çay seramonileri ve onsen isimli kaplıcaya gitmeleri hem alışkanlık hem de kültürlerinin bir parçasıdır. Festivallere ve dini ritüellere oldukça önem veren Tokyo’da her yıl sayısız festival ve kutlama düzenlenmektedir. Her yıl geleneksel yeni yıl ziyaretini tapınaklarda gerçekleştirir ve şans dilerler. En popüler ve turistler tarafından ilgi çeken kutlamaları ise Hanami geleneğinin bir parçası olan kiraz çiçeğinin açtığı zamandır. En önemli 5 festivalleri ise şunlardır;

Sanja Matsuri
Kanda Matsuri
Sanno Matsuri
Ueno Sakura Matsuri
Kurayami Matsuri

Tokyo’nun Yerel Lezzetleri

Soba: Tokyo’ya Edo döneminden kalmış bir lezzettir. Karabuğday unundan yapılmış geleneksel bir Japon eriştesidir ve Tokyo’nun spesiyallerinden biridir.

Monjayaki: Dilimlenmiş lahana ve deniz ürünleri, et gibi malzemelerle hazırlanmış sıcak tavada pişirilen bir kreptir.

Nigiri sushi: Sushi türünden biri olan nigiri pirinç topunun üstüne deniz mahsulü koyularak oluşuyor ve Tokyo’da fast-food yemeği olarak popüleritesini koruyor.

Ningyoyaki: Küçük kırmızı fasulye ezmesi dolgulu hayvan, bebek veya herhangi bir figür şeklindeki tatlı keklerdir.

Edomae tempura: Klasik tempuradan farklı olan bu yemek eğer Tokyo Körfezi’nde yeniyorsa ve oradan geliyorsa bu adı alır. Çünkü hamuru pişirmek için kullandıkları yağ susam yağı ve sebze yağından oluşur ayrıca daha koyu altın rengi olana kadar kızartılır.

Fukagawa meshi: Midye pirinci olarak bilinen bu yemek Edo döneminin Tokyo’ya bıraktığı yemeklerdendir. Bir kase pirincin üzerine istiridye parçaları ve doğranmış pırasa yahnisi ile sunulan bir yemektir.

Tokyo’da Yaşam Pahalı Mı?

Kalabalık ve görkemli bir şehir olmasından dolayı Tokyo en pahalı şehir olarak nitelendirilir fakat aslında durum böyle değildir. Çoğu büyük şehir ile kıyaslandığında Sydney, Paris, New York, Londra gibi daha makul fiyatlar göreceğiniz aşikar. Sadece fiyatlar açısından da değil güvenlik olarak diğer metropol şehirlere göre Tokyo en güvenli yerdir. İlk olarak ulaşım konusunda hem ucuz hem de temiz ve güvenilir trenlere sahiptir. Bu durum diğer toplu taşıma araçları metro, otobüs içinde geçerlidir. İkinci olarak dışarıda yemek yemek diğer büyük şehirlere oranla daha uygundur. Elbette pahalı ve lüks restoranlar vardır ama salaş restoran ve sokakta yiyebileceğiz seyyar satıcılar Tokyo’da çok gelişmiştir. Ayrıca her 10-15 metrede bir bulunan otomatlar sayesinde ihtiyacınız olan her yiyeceği sıcak olarak hızlıca uygun fiyata alabilirsiniz. Konaklama konusunda da Londra ve New York’a göre daha uygun fiyata ve daha kullanışlı otel bulabilmeniz de mümkündür.